Gyakran felmerülő kérdések
A leggyakoribb kérdések a főzésről, a tervezésről és a heti hírlevélről.
Egy jó kiindulópont, ha a tányér nagyjából felét zöldség adja, a másik felén pedig egy gabona- vagy keményítőforrás és egy fehérjeforrás osztozik. Ez csak egy egyszerű keret, amit ízlés szerint alakíthatsz — a lényeg a változatosság és a színek.
A legtöbb olvasónk 15–20 perc alatt összeállítja a hetet. Ha van néhány visszatérő kedvenc recepted és egy rövid bevásárlólistád, gyorsan rutinná válik.
Néhány jól eltartható alap — például gabonák, hüvelyesek konzervben, olívaolaj, néhány fűszer — sok gyors fogás alapját adja. Ezekhez már csak friss idényzöldséget kell venni.
Azt, hogy elsősorban azokból a zöldségekből és gyümölcsökből főzöl, amelyek éppen a betakarítási idejükben járnak. Ilyenkor ízesebbek, gyakran olcsóbbak, és természetesen változatossá teszik az étrendet a hónapok során.
Próbálj hetente egy új színt vagy egy új elkészítési módot bevinni: sütés, párolás, nyers saláta. A piaci szezonális kínálat magától is változatosságot hoz a tányérra.
Tervezz a meglévő készletből, tárold jól a maradékot, és gondolj el egy-két fogást, ami felhasználja a hét közben megmaradt alapanyagokat. A heti menü ebben sokat segít.
Recepteket, konyhai útmutatókat és szezonális alapanyag-tippeket. A tartalom tájékoztató és oktató jellegű; a részletekről a Jogi nyilatkozat oldalon írunk.
A szerkesztőségünk: receptfejlesztők, egy ételfotós, egy kulináris író és egy közösségi szerkesztő. Minden receptet kipróbálunk, mielőtt megjelenik.
Minden hétfőn egy szezonális heti menüt, bevásárlólistát és néhány új receptet küldünk. Bármikor leiratkozhatsz a levél alján lévő linkkel, egyetlen kattintással — a megadott adataidat csak a hírlevélhez használjuk.
A Body Journal tartalma kizárólag tájékoztató és oktató jellegű. Részletek a Jogi nyilatkozat oldalon.