Kipróbáljuk
Minden fogást elkészítünk a saját konyhánkban, mielőtt megjelenne. Ha valami nem működik otthoni körülmények közt, nem kerül fel.
A konyhai napló mögött
A Body Journal egy független szerkesztőség, amely szezonális, hétköznapi recepteket és praktikus konyhai útmutatókat készít.
A történetünk
Egyszerű ötlet: főzzünk azzal, ami éppen szezonban van
2019-ben egy közös blogból indultunk: heti recepteket osztottunk meg, amelyeket tényleg elkészítettünk otthon. Az olvasók visszajelzései alapján egyre inkább a szezonális, kevés hozzávalós fogások felé fordultunk.
Ma is ugyanaz a cél vezet: olyan recepteket adni, amelyeket egy átlagos hétköznap estén is meg tudsz csinálni — anélkül, hogy különleges alapanyagokat kellene beszerezned.
Így dolgozunk
Minden recept mögött van egy próba
Elmagyarázzuk
Nem csak a lépéseket írjuk le, hanem a miérteket is: miért ebben a sorrendben, miért ez a hőfok. Így legközelebb magadtól is variálhatsz.
Egyszerűsítünk
A hosszú összetevőlistákat lefaragjuk a lényegre. Kevés, jól beszerezhető alapanyag — ez a legtöbb receptünk közös vonása.
Szerkesztőség
A csapat
Kis létszámú, de lelkes szerkesztőség — mindenki a saját területéért felel.
Kovács Réka
Főszerkesztő
Összeállítja a heti szerkesztői naptárat és fejleszti az új recepteket. Szeret az egyszerű, kevés hozzávalós fogásoknál maradni.
Nagy Bendegúz
Tartalomkészítő & fotós
Ő készíti az ételfotókat és a rövid receptvideókat. Igyekszik úgy megmutatni a fogásokat, ahogy otthon is kinéznek.
Tóth Eszter
Közösségi menedzser
Az olvasói közösséget és a heti hírlevelet gondozza. Ő gyűjti össze a beérkező kérdéseket és ötleteket.
Szabó Márton
Kulináris író
Rövid útmutatókat ír az idényszerű alapanyagokról és a konyhai alapokról. Szívesen jár piacra új ötletekért.
Csatlakozz a heti menühöz
Minden hétfőn küldünk egy szezonális heti menüt, bevásárlólistával és új receptekkel.
A Body Journal tartalma kizárólag tájékoztató és oktató jellegű. Részletek a Jogi nyilatkozat oldalon.